Ecco qui la mia colazione di oggi, forse una delle mie preferite, soprattutto quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma senza ricadere nel cheat. Ottimo anche come dessert a fine pasto, poiché nessuno si immagina come viene fatto.
Ingredienti:
170 gr di yogurt greco 0,1%
15 gr di whey alla vaniglia (opzionali)
3 wetabix
caffè
acqua qb
la punta di un cucchiaino di cacao
Procedimento:
Mescolare lo yogurt greco con le whey alla vaniglia, aggiungendo un po’ d’acqua, fino a rendere il composto una crema liscia e senza grumi.
Bagnare i wetabix con il caffè e posizionarli nello stampo, o bicchiere, alternando li alla crema di yogurt.
Per la glassa mescolare la punta di un cucchiaino di cacao con qualche goccia di acqua, finché non si scioglie e versarlo sopra.
Lasciare riposare per qualche ora in frigo, o per tutta la notte.