Ingredienti:
150 gr di albume
30 gr di fiocchi d’avena Tropicale @bprnutrition
50 gr di ananas
1 cucchiaino di burro di mandorle
Procedimento:
Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere l’ananas a pezzetti e mescolare.
Riscaldare un pentolino da 14cm de versare l’impasto, abbassare la fiamma e cucinare con il coperchio per qualche minuto, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.
