Banana bread
Ingredienti: 150 gr di albume 30 gr di farina d’avena aromatizzata Panettone @MGfood 50 gr di banana 3 noci spezzettate cannella Procedimento: Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina, la cannella e la banana schiacciata e mescolare. Riscaldare un pentolino da 14cm de versare l’impasto, abbassare la fiamma e cucinare con il coperchio per qualche minuto, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.