Bavarese allo yogurt
Ingredienti: 170 gr di yogurt freco 0,1 100 gr di caco Vaniglia Mezzo foglio di colla di pesce 2 gr Procedimento: Mettere in ammollo la colla di pesce per 10 min, dopodiché scolarla e strizzarla. Metterla in una casseruola e scioglierla con un po’ d’acqua, mescolando con una frusta. Tagliare a cubetti il caco. In una ciotola versare lo yogurt e amalgamarlo con la vaniglia. Versare la colla di pesce e mescolare con la frusta, una volta incorporata, unire la frutta. Rivestire uno stampo 10×10 con carta da forno, versare il composto e riporre in frigorifero. Lasciare riposare tutta la notte. La mattina sformare ed ecco qui la nostra bavarese fit 🙂