Banana Nuts Mug cake
Quando sei sollevata e sorridi, perché stai bene, perché vuoi stare bene, perché fai e vuoi fare ciò che ti fa stare bene e lo fai, non c’è nessuno e nuente che ti possono fermare,m. Oggi festeggiamo questo giorno con una Mug Cake particolarmente buona e dolce, l’imperfezione di queste preparazioni le rendono ancora più belle e allettanti! Sembra strano perche di solito si tenta di essere meticolosi..invece qui è il contrario…perché?! Perché la bellezza è soggettiva e perché la perfezione non esiste ♥️ Ingredienti: 40 gr di istant oat 160 gr albume 50 gr banana 1 cucchiaino di marmellata di mirtilli qualche noce Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Versare l’albume, la farina d’avena e la marmellata di mirtilli nella tazza e mescolare. posizionare sopra le fettine di banana e le noci e infornare per 25 min. Sfornare e gustare con un buon caffè.
Ciambelline mango e grano saraceno
Ingredienti: 140 gr di albume 40 gr di farina di grano saraceno 50 gr di mango 5 gr di nocciole salsa cioccolato 0 cal Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo, aggiungere il mango a cubetti e le nocciole tritate grossolanamente e continuare a mescolare. Versare l’impasto negli stampini e infornare per 15 minuti. Una volta cotti sformare e lasciare raffreddare e guarnire con la salsa al cioccolato.
French toast allo sciroppo d’acero
Era tanto che desideravo farlo ed eccolo qui, il mio primo French Toast…amore a prima vista…anzi morso! Con lo sciroppo d’acero è veramente il suo..credo che li vedrete spesso tra le mie ricette Ingredienti: 2 fette di Protein Bread Myprotein 50 gr di albume 40 gr di latte di mandorla 20 gr di mirtilli 5 gr di crema di pistacchio Sciroppo d’acero 0 cal Vaniglia Procedimento: Mescolare l’albume con il latte e la vaniglia, inzuppare le fette di pane. Preriscaldare una padella e adagiare il pane, cucinare su ogni lato per qualche minuto finché non diventa dorato. Guarnire con lo sciroppo e i mirtilli.
Pancake more e cocco
Ingredienti: 40 gr di farina d’avena al cocco 150 gr di albume 125 gr di more 10 gr di Amadino Damiamo Organic Procedimento: reriscaldare un pentolino da 10 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere le more e continuare a mescolare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 8 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Guarnire con il burro di mandorle e altre more.
Carrot cake
Eccoci, è sabato e ci si gusta una buonissima colazione pre workout! Oggi carrot cake glassata, al profumo di cannella come amo io! Ingredienti: 30 gr farina d’avena aromatizzata mela e cannella 130 gr albume Cannella 50 gr di carote gratuggiate 12 gr yogurt dessert MGfood 50 gr d’acqua Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere le carote gratuggiate, la cannella e continuare a mescolare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 8 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Mescolare l’acqua e lo yogurt dessert e gassare la torta, guarnire con carote e mandorle.
Cubotti bicolore al cioccolato e burro d’arachidi
Buongiorno! Oggi una colazione diversa, con una tortina bicolore a cubetti. Due strati di assoluta delizia, uno al cioccolato e l’altro al burro d’arachidi 😋 vi dico solo che è da provare! La ricetta è per due persone ed è veramente veloce da preparare e cuocere, perché fatta al microonde! Ingredienti per 2 pax: Base al cioccolato: 100 gr di albume 50 gr di fiocchi d’avena al cioccolato Secondo strato: 50 gr di albume 1 uovo 25 gr fiocchi d’avena 20 gr burro d’arachidi MyProtein Procedimento: Montare gli albumi finche sono gonfi e bianchi, incorporare i fiocchi al cioccolato e versare il composto in uno stampo adatto al microonde. Io uso le pirofile in ceramica. Infornare per 1 min a 650 w. Intanto montate gli albumi per il secondo strato, e contemporaneamente mescolare la darina d’avena all’uovo e al burro d’arachidi. Unire i due composti e mescolare. Versare sullo strato cotto e infornare per 2 min a 650 w. Controllare la cottura e sfornare, lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.
Pasta pomodoro e salmone
Che ne dite di una bella pasta per pranzo?! Direi proprio di si, gustosa e fumante, come piace a me! Ingredienti: 60 gr di pasta, io uso la Rummo senza glutine 100 gr di passata di pomodori datterini 100 gr di fiocchi di latte senza lattosio 20 gr di salmone affumicato Sale e basilico Procedimento: Cuocere la pasta come da indicazioni della confezione, intanto cuocere la salsa con un po’ di sale e basilico, farla sobbollire per qualche minuto. Tagliare intanto il salmone a striscioline e mettere da parte. Una volta cotta la pasta, scolarla e condirla con la salsa e i fiocchi di latte. Decorare con il salmone affumicato e delle quenelle di fiocchi.
Pancake cramberries e datteri
Ingredienti: 150 gr di albume 30 gr di farina d’avena al cocco 20 gr di datteri 20 gr di cramberries Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere i datteri a pezzetti e i cramberries e continuare a mescolare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 5 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.
Porridge bowl alla nocciola e cocco
Ingredienti: 30 gr di fiocchi d’avena noccioloso BPR Nutrition 300 ml d’acqua 10 gr di whey al cocco Foodspring 5 gr di bacche di goji 20 gr di marmellata di fragoline di bosco 12 gr di mandorle farina di cocco per guarnire Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e i fiocchi d’avena, accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finché non diventa una crema liscia, aggiungere quindi le whey e mescolare, versare il composto in una ciotolina e lasciarlo raffreddare. Guarnire con le bacche di goji, la marmellata, le mandorle e spolverare con un po’ di farina di cocco.
Cannolo con fragoline e pistacchi
Buongiorno e buona Pasquetta, oggi una rivisitazione del cannolo siciliano, con Protein Bread e ripieno di fiocchi di latte e marmellata di fragoline…ovviamente molto più light e molto più sano di quello originale 😉 Ingredienti: 57 gr Protein Bread Foodspring 57 gr d’acqua 50 gr fiocchi di latte 2 cucchiaini di marmellata di fragoline Rigoni 5 gr di granella di pistacchi 5 gr di crema di pistacchi Damiano Organic Procedimento: Mescolare il preparato del pane con l’acqua e lasciarlo riposare per 30 min. Stenderlo e cuocerlo in padella come una crêpes. Farcirlo con i fiocchi, la marmellata e la frutta secca e arrotolarlo.