Yogurt Cheesecake
Ingredienti: 100 gr di yogurt greco 0 50 gr di mirtilli 15 gr di whey al marshmallow @MyProtein 1 wetabix Procedimento: Sbriciolare una wetabix e metterla in un bicchierino, ricoprire con metà dei mirtilli. A parte mescolare le whey con lo yogurt e versarlo nel vasetto. Decorare con la frutta. Ottimo spuntino per il pomeriggio, gustoso e sanissimo 🙂
Blondies ai mirtilli con crema
Ingredienti: 40 gr di fiocchi d’avena baby @BPRnutrition 80 gr d’albume vaniglia mezzo cucchiaino di lievito 50 gr di mirtilli Per la crema: 80 gr di albume 100 gr acqua scorza di limone Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare tutti gli ingredienti assieme a mano in una ciotola e mettere il composto ottenuto negli stampini in silicone. Infornare per 15 min a 180°, una volta cotti, lasciare raffreddare su una griglia. Prepariamo la crema: mettere un ciotola in congelatore. In un pentolino versare l’acqua e l’albume, accendere il fuoco e mescolare, quando cambia colore, abbassare la fiamma e continuare a mescolare con una frusta, fino a quando si addensa. Una volta cotta spegnere la fiamma e continuare a mescolare, versarla nella ciotola fredda e lasciare raffreddare. Servire i blondies con la crema.
Zucchine ripiene
Ingredienti per 2 persone 4 zucchine tonde 300 gr di macinato magrissimo di manzo sale, pepe, rosmarino Procedimento: Prima di tutto preriscaldare il forno a 180°. Tagliare la parte alta della zucchina, in modo da ottenere un cappello e metterlo la parte. Scavare le zucchine con l’aiuto di un cucchiaino, in modo da fare posto alla carne. Tagliare a cubetti circa un terzo della parte estratta dalle zucchine. In una ciotola mettere la carne, il sale, il pepe, il rosmarino e i cubetti di zucchine e impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Successivamente suddividere il composto in quattro parti e inserirle nelle quattro zucchine e coprirle con il cappello. Posizionare le zucchine ripiene in una teglia e infornare per 35 min circa e buon appetito.
Pancake di riso soffiato e mele
Mela e cannella l’abbinamento piĂą buono per eccellenza, non sotto le feste, ma in qualsiasi periodo dell’anno. Ingredienti: 150 gr di albume 30 gr di riso soffiato 50 gr di mele cotte a pezzetti Cannella Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finchĂ© non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finchĂ© l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere la cannella e le mele cotte e continuare a mescolare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 8 minuti circa, finchĂ© la parte sopra si sarĂ rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.
BURPEES: ODI ET AMO
Chi non ha mai detto: ODIO I BURPEES!! Ebbene, credo veramente tutti, soprattutto all’inizio da principianti, perché sono tra gli esercizi più faticosi, eppure passando il tempo, inizia ad amarli, in un certo modo. Quale? Beh, è un esercizio completo che ti permette di allenare insieme tanti gruppi muscolari, per cui migliorano la forma fisica e i risultati si fanno vedere molto presto. Esitono molte varianti di Burpees a seconda del proprio livello fisico e del proprio allenamento, per cui più sarai forte più ti sarà semplice e stimolante eseguire quelli più complessi e faticosi. E’ un esercizio che io personalmente ho imparato ad amare, poiché puoi eseguirlo ovunque, in palestra, in vacanza, in casa, perché non necessiti di alcun tipo di attrezzo, se non la tua forza di volontà . E’ un esercizio completo e multi funzionale poiché alleni tutti i muscoli (petto, schiena, cosce, addominali, spalle e braccia) oltre ad essere un allenamento cardio bestiale, perché il fiato le prime volte ti manca dopo il primo. Vanno ripetuti più volte per essere allenanti, più aumenti l’intensità d’esecuzione più bruci e stimoli il metabolismo. Quando nella tua scheda trovi scritto 70 reps…li si che fanno paura, ma pensa a uno e poi al secondo, non al numero totale…
Pancake mirtilli e zenzero
Ingredienti: 30 gr di farina d’avena al Mou @MGfood 150 gr di albume 50 gr di mirtilli qualche cubetto di zenzero candito Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finchĂ© non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finchĂ© l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere i mirtilli e i pezzetti di zenzero e continuare a mescolare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 5 minuti circa, finchĂ© la parte sopra si sarĂ rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.
Coppetta al cioccolato e mirtilli
Ingredienti: 10 gr di whey al cioccolato @MyProtein 1 yogurt greco 0 50 gr di mirtilli Procedimento: Mescolare le whey con lo yogurt e metterlo in una coppetta, guarnire con mirtilli.
Porridge alla nocciola e yogurt
Ingredienti: 40 gr di fiocchi di avena aromatizzati al noccioloso @BPRnutrition 300 gr di acqua 20 gr di whey al cioccolato 1 cucchiaio di yogurt greco Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e i fiocchi d’avena, accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finché non diventa una crema liscia, aggiungere le whey e continuare a mescolare. Quando sarà denso, versare 3/4 in una ciotolina, mettere al centro lo yogurt spingendo leggermente verso il fondo e coprire con il restante porridge. Fare raffreddare e mettere in frigorifero. Una volta freddo, sformarle il porridge e servirlo. Io lo preparo il giorno prima, per la colazione.
Pancake di zucchine
Ve lo avevo detto che era diventato il mio pranzo preferito…e così è. Dati gli avanzi di verdure dai giorni di Natale, perchè non creare un ottimo pancake?! 🙂 Ingredienti: 30 gr di farina d’avena aromatizzata Barbeque @MGfood 180 gr di albume 200 gr di zucchine giĂ cotte a pezzetti 3 gr di lievito Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finchĂ© non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e il lievito e mescolate finchĂ© l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere le verdure e continuare a mescolare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 10 minuti circa, finchĂ© la parte sopra si sarĂ rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.
Salmone al forno natalizio
Ingredienti: 120 gr di filetto di salmone sale, pepe, rosmarino, finocchio in polvere salsa worcherster 1 cucchiaino di vino bianco Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Prendere il filetto di salmone e aggiungi su entrambi i lati tutte le spezie. Foderare una placca con la carta da forno e posizionare il pesce. Infornare per 15-20 min. Servire con verdure al forno.