Budino al marshmallow e uva
Ingredienti: 150 ml di latte di mandorla 3 gr di xantan gum 10 gr di why al marshmallow 50 gr d’uva Procedimento: Versare in un pentolino il latte di mandorla e la santa gum, accendere il fuoco e cuocere mescolando continuamente. Una volta che si sta addensando, aggiungere le whey e continuare a mescolare. Una volta cotto, versare in un bicchiere, lasciare raffreddare e decorare con la frutta.