Porridge cocco e mela
Ingredienti: 40 gr di farina d’avena al cocco e cioccolato di @MGfood 20 gr whey al cocco di @Foodspring 50 gr di mela 250 ml d’acqua 1 cucchiaino di burro di noci qualche noce Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e la farina d’avena, accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Non appena inizia ad addensarsi unire le whey e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema liscia. Versare in una ciotolina e guarnire con fettine di mela e la frutta secca e il burro. E’ ottimo sia caldo che freddo…a seconda della stagione o delle voglie 🙂
Crepes con crema tropicale
Ingredienti: 1 uovo 2 albumi 1 pizzico di stevia 50 gr di mela 1 cucchiaino di burro di mandorle 30 gr di fiocchi d’avena Tropicale @BPRnutrition 200 ml d’acqua Procedimento: Preparare per prima cosa la crepe. Riscaldare una padella antiaderente. Sbattere l’uovo, gli albumi con la stevia e versare il composto nella padella. Una volta rappresa, girare e cuocerla dall’altro lato. Una volta cotta, metterla da parte. In un pentolino preparare la crema con i fiocchi d’avena e l’acqua. Accendere il fuoco e cuocerli, mescolando sempre con un frusta, in modo che non si attacchino. Una volta addensati, la crema è pronta e potete versarla sulla crepe. Aggiungere delle fettine di mela e il burro di mandorle, chiudere e buona colazione. C 23,8 – G 7,1 – P 16,1
Muffin alla nocciola e mele
Il Natale si avvicina e iniziamo a pensare a dolci dai gusti speziati e confortevoli e dai colori che riscaldano il cuore. Ecco qui una proposta Fit, senza remore e senza peccato. Ingredienti: 30 gr di fiocchi d’avena nocciolo @bprnutrition 150 gr di albume cannella 3 gr di lievito 50 gr di mela 1 cucchiaino di burro di nocciole Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, unire i fiocchi d’avena, il lievito, la cannella e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere la mela a pezzettini e incorporarla nell’impasto. Versare il composto negli stampini da muffin e infornare per 20 min. Quando saranno cotti, sfornate e lasciateli raffreddare su una griglia. Serviteli con burro di nocciole, che li rende ancora più golosi.
Pancake ai lamponi e cocco
Ingredienti: 20gr di farina di riso 20gr di farina di cocco 120 gr di Albume 50gr di mela Scorza di lime 3 gr di Lievito 50 gr di lamponi Per la farcitura: 100 gr di yogurt greco 0 5 gr di cocco rapè vaniglia Procedimento: Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire piano le farine di cocco e di riso, il lievito e la scorza di lime. Alla fine incorporare la mela, precedentemente tagliata a cubetti. Riscaldare un pentolino da 14cm e versare l’impasto, abbassare la fiamma e cuocere con il coperchio per qualche minuto, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Io li preparo la sera prima, poiché li trovo più facili da farcire. Mescolare in una ciotola lo yogurt greco con il cocco e un pò di vaniglia, finché raggiunge una consistenza cremosa. Tagliare a metà il pancake e farcirlo con 2/3 del composto, con il restante, coprire la parte superiore e decorare con i lamponi.
Torta di mele e mirtilli
Una coccola di domenica mattina ci vuole, ed ecco qui una torta semplicissima e buonissima. Ingredienti: 110g di mela 50g mirtilli 50g farina mela e cannella mgfood 1 cucchiaio di miele 5g lievito per dolci 1 uovo 2 cucchiai di yogurt greco 1 cucchiaino di cannella 1 albume Preparazione: In una ciotola mescolare gli ingredienti liquidi fino a formare un composto omogeneo. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi. Tagliare la mela con una mandolina e aggiungerla al composto, mettere assieme ai mirtilli. Ungere una tortiera da 14/16 cm, versarvi il tutto e decorare con altre fettine di mele. Infornare a 180º per 25 min.
Pancake Apple pie
Ingredienti: 150 gr di albume 40 gr di farina d’avena aromatizzata Mela e Cannella @mgfood cannella 50 gr di mela Procedimento: versare gli albumi in una ciotola e montarli finché non diventano bianchi e spumosi, aggiungere la farina d’avena e la cannella, una vola amalgamato, aggiungere la mela. Preriscaldare un pentolino antiaderente di diametro 14 cm e versarvi il composto. Cuocere coperto per 10 minuti a fiamma bassa, girare e cuocere per altri 5 minuti circa. Servire semplice o con qualsiasi topping preferiate 🙂
Pancake alla cannella
Ecco qui la mia prima ricetta, un ottima colazione Fit, sana, saziante e gustosa, che in questi primi freddi fa sognare. I pancake con i sapori dell’inverno, i profumi di casa e i gusti dell’infanzia, della classica torta di mele. Ingredienti: Per i pancake: 150 gr di albume 40 gr di farina d’avena Mela e Cannella MGfood 1 cucchiaino di cannella 50 gr di mela Sciroppo al cioccolato 0 cal Procedimento: Mettere in una ciotola l’albume e montarlo con una frusta finché non diventa bianco e spumoso, aggiungere la farina d’avena e la cannella, mescolare tutto finche il composto non è omogeneo. Scaldare un padellino e versare un mestolo piccolo del composto, girare quando si iniziano a vedere le bollicine. Ripetere per tutto il composto. Tagliare la mela con una mandolina e comporre la torretta alternando: pancake, mela e sciroppo al cioccolato. ….e buona colazione