Pancake marmorizzato caffè
Ingredienti: 120 gr di albume 20 gr di farina di riso 50gr yogurt greco Caffè Procedimento: Montare gli albumi finché non diventano bianchi e spumosi, aggiungere la farina e lo yogurt. Versare metà composto nel padellino da 14 cm e cucinare per un paio di minuti coperto. Aggiungere al restante impasto qualche cucchiaino di caffè espresso e versarlo sopra al primo. Continuare a cucinare finché non si è rappresa la superficie e girare, per qualche minuto.
Pancake alle clementine e cioccolato
Una idea autunnale con i colori e i sapori caldi di questa stagione. Ingredienti: 150 gr di albume 40 gr di farina di riso un po’ di vaniglia 1 clementina Procedimento: Montare gli albumi finché non diventano bianchi e spumosi. Incorporare piano la farina e la cannella. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere la frutta e incorporarla. Preriscaldare un pentolino di diametro 14 cm, una volta caldo, versarvi il composto e cuocerlo a fiamma bassa per circa 10 minuti coperto. Girarlo e cuocerlo per altri 2 minuti.
Tortino di cachi al profumo di cannella
I colori dell’autunno 🍁anche nelle mie colazioni, l’arancione dei cachi e i profumi della cannella, toni e sapori caldi, che coccolano le mattine. Ingredienti: 150 gr di albume 40 gr di farina d’avena un piccino di cannella mezzo caco tagliato a pezzettini Procedimento: Montare gli albumi finché non diventano bianchi e spumosi. Incorporare piano la farina e la cannella. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere la frutta e incorporarla. Preriscaldare un pentolino di diametro 14 cm, una volta caldo, versarvi il composto e cuocerlo a fiamma bassa per circa 10 minuti coperto. Girarlo e cuocerlo per altri 2 minuti. Et voilà, il gioco è fatto
Pancake alla cannella
Ecco qui la mia prima ricetta, un ottima colazione Fit, sana, saziante e gustosa, che in questi primi freddi fa sognare. I pancake con i sapori dell’inverno, i profumi di casa e i gusti dell’infanzia, della classica torta di mele. Ingredienti: Per i pancake: 150 gr di albume 40 gr di farina d’avena Mela e Cannella MGfood 1 cucchiaino di cannella 50 gr di mela Sciroppo al cioccolato 0 cal Procedimento: Mettere in una ciotola l’albume e montarlo con una frusta finché non diventa bianco e spumoso, aggiungere la farina d’avena e la cannella, mescolare tutto finche il composto non è omogeneo. Scaldare un padellino e versare un mestolo piccolo del composto, girare quando si iniziano a vedere le bollicine. Ripetere per tutto il composto. Tagliare la mela con una mandolina e comporre la torretta alternando: pancake, mela e sciroppo al cioccolato. ….e buona colazione