Pancake melograno e cioccolato
Il frutto dell’inverno per me di chiama melograno, un po’ perchè mi ricorda i pomeriggi a ridosso di Natale a sgranarlo in famiglia, un po’ per le mani rosse che lascia, un po’ per il suo gusto inconfondibile! Anche nei dolci è buonissimo, cosa che pochè volte azzardavo, invece oggi lo amo tantissimo…il contrasto dolce delle vaniglia e l’acidulo del melograno è un’ottima combinazione. Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 12/15 min Porzioni: 1 Cal 305 C 38,3 – G 6 – P 22,5 Ingredienti: 45 gr di farina d’avena alla vaniglia 150 gr di albume 7 gr di gocce di cioccolato 50 gr di melograno crema di cioccolato 0 cal Procedimento: Riscaldare un pentolino da 10cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina d’avena e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo, quindi aggiungere il melograno e le gocce di cioccolato e amalgamare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 10 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare prima di guarnirlo con la crema di cioccolato e melograno.
Pancake ciocco-banana
Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 12 min Porzioni: 1 Ingredienti: 150 gr di albume 40 gr di farina d’avena alla vaniglia 1 banana piccola 5 hr di gocce di cioccolato 100 gr di yogurt greco crema di pistacchio Procedimento: Riscaldare un pentolino da 10cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina d’avena e la banana schiacciata e le gocce di cioccolato e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 10 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Tagliare il pancake a meta, glassare il primo strato con lo yogurt e posizionare il secondo strato sopra e glassarlo con il restante yogurt. Decorare con la crema di pistacchi.
Pancake ai lamponi e cocco
Ebbene ieri ho ripreso ad allenarmi come si deve, si non ho mai smesso, ma quando ero a casa e a Valencia ho dovuto adattare l’allenamento a ciò che era disponibile per cui più circuiti e pochi pesi…ma ora si torna a spingere, ma prima sempre una bella colazione…eccola qui, un pancake al profumo di cocco e vaniglia con lamponi freschi, buono da far paura!! La semplicità paga sempre ricordatelo! Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 12/15 min Porzioni: 1 Ingredienti: 150 gr di albume 40 gr di farina di avena alla vaniglia 10 gr di farina di cocco 50 gr di lamponi 5 gr di crema di nocciole Procedimento: Riscaldare un pentolino da 10cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina d’avena e quella di cocco e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo, quindi aggiungere i lamponi e amalgamare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 10 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare prima di guarnirlo con la crema di nocciole e lamponi.
Piada pancake banana e cioccolato
Dopo un bellissimo weekend passato con una mia carissima amica, che non vedevo da tantissimo, riprendo la mia settimana. In realtà anche con lei la mia routine è stata la stessa, siamo sportive entrambe e amiamo mangiare bene…per cui pancake a colazione e un bel workout assieme!! Che bello condividere, è qualcosa che ti da una forza e una grinta pazzesca. Oggi inizio così con questa piadapancake con le mini banane, dolcissime e una golosissima salsa al cioccolato. <a target=”_blank” href=”https://www.amazon.it/gp/product/B07J4V3W4W/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=3414&creative=21718&creativeASIN=B07J4V3W4W&linkCode=as2&tag=fitndelicious-21&linkId=cb73cdcc1edb0aeaee5b354cc31f570c”>Farina d’avena istantanea</a><img src=”//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=fitndelicious-21&l=am2&o=29&a=B07J4V3W4W” width=”1″ height=”1″ border=”0″ alt=”” style=”border:none !important; margin:0px !important;” /> <iframe style=”width:120px;height:240px;” marginwidth=”0″ marginheight=”0″ scrolling=”no” frameborder=”0″ src=”https://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?ref=tf_til&t=fitndelicious-21&m=amazon&o=29&p=8&l=as1&IS1=1&asins=B01611BORO&linkId=cce2f6971b6d2d68dc6bde23ecfbf580&bc1=FFFFFF<1=_top&fc1=333333&lc1=0066C0&bg1=FFFFFF&f=ifr”> </iframe> Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 10 min Porzioni: 1 Ingredienti: 40 gr di farina d’avena alla vaniglia 150 gr di albume 1 mini banana 5 gr di cacao acqua qb Procedimento: Riscaldare una padella da 20 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina d’avena e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo, quindi versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 5 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare completamente. Tagliare la banana a fettine e disporla sopra al pancake. Mescolare il cacao in una ciotolina aggiungendo qualche goccia d’acqua, fino ad ottenere una cremina, quindi versarla sopra la pancake e buona colazione.
Panino alle verdure
Anno nuovo..vecchie abitudini se sono buone e consolidate! Come un pranzo leggero, veloce e sano, un panino si, ma che panino, farcito con melanzane, pomodori secchi…ottimo e ad ogni morso te ne innamori un po di più! Difficoltà: facile Tempo preparazione: 10 min Tempo cottura: 10 min Porzioni: 1 Ingredienti: 120 gr di albume 40 gr di farina d’avena Paprika, rosmarino Per la farcitura: melanzane al forno 1 cucchiaio di fiocchi di latte pomodori secchi Procedimento: Riscaldare un padellino da 14 cm. Sbattere l’albume con una frusta, fino a quando diventerò bianco e spumoso, quindi aggiungere la farina e le spezie ed amalgamare bene. Versare il composto nel padellino e cuocere coperto, sul fuoco più piccolo al minimo per 7 minuti. Quando la sommità si sarà rappresa, girare il pancake e cuocere ancora 2 minuti. Quindi togliere dal fuoco, lasciare raffrare leggermente e tagliare a metà. Ora farcire il panino pancake con le melanzane al forno, già pronte, i fiocchi di latte e i pomodorini secchi.
Pancake al cioccolato e mirtilli
Buon anno a tutti!! Oggi anno nuovo, vecchie abitudini, le miei colazioni continuano anche con l’anno nuovo!! Allo i buoni propositi di questo anno li avete scritti?! Io si, una lista pensata e ponderate, con tanti nuovi obiettivi e qualcuno ancora da portare a termine dello scorso anno! Iniziamo la giornata nel migliore dei modi, con questo super pancake glassato al cioccolato e mirtilli, un classico si, ma è anche il pancake che amo tantissimo, cioccolatoso e con quel gusto acidulo dei mirtilli, super! Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 10 min Porzioni: 1 Ingredienti: 40 gr di farina d’avena al cioccolato 150 gr di albume 50 gr di mirtilli 5 gr di gocce di cioccolato 10 gr di cacao+acqua q.b. Procedimento: Riscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina d’avena, le gocce di cioccolato e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo, quindi aggiungere i mirtilli e amalgamare. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 7 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare completamente. Sciogliere il cacao con qualche goccia di acqua e mescolare bene fino ad ottenere una crema, quindi versarla sul pancake e glassarlo.
Pancake di farina di riso e more
Siamo quasi alla fine dell’anno e io dopo il Natale ho voglia della mia colazione, semplice, gustosa, morbida e anche bellissima…eccoci qui tornati al 100% alla quotidianità…ma chi dice che non sia bella la quotidianità?! Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 10 min Porzioni: 1 Ingredienti: 40 gr di farina di riso Ruggeri 150 gr di albume 100 gr di yogurt greco 1 cucchiaino di marmellata di more granella di pistacchio vaniglia Procedimento: Riscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina di riso e la vaniglia e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 7 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare completamente. Tagliarlo a metà, una volta freddo e farcirlo con la marmellata di more, richiudere e glassare con lo yogurt greco. Decorare poi con la granella di pistacchio.
Cupola natalizia
Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 25 min Porzioni: 1 Calorie: 376 C 45 – G 5 – P 36,6 Ingredienti: 180 gr di albume 5 gr di cacao 40 gr di farina d’avena al cioccolato 50 gr di banana 100 gr di yogurt greco qualche chicco di melograno crema pistacchio Procedimento: Accender il forno a 180. Intanto mescolare il cacao, la fatina, l’albume e la banana schiacciata fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi versare un uno stampo a cupola o un una ciotola adatta alla cottura in forno e cuocere per circa 20/25 minuti. Una volta cotto lasciare raffreddare e sformare, quindi capovolgere la cupola, adagiarla su un piatto e glassarla con lo yogurt. Distribuire i chicchi di melograno e servire.
Pancake al cioccolato
Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 10 min Porzioni: 1 Calorie: 309 C 28 – G 5 – P 36 Ingredienti: 40 gr di farina d’avena al cioccolato 5 gr di gocce di cioccolato 180 gr di albume per la farcia: 100 gr di yogurt greco vaniglia Procedimento: Riscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina d’avena, le gocce di cioccolato e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 7 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare completamente. Tagliarlo a metà, una volta freddo e farcirlo con lo yogurt greco mescolato con la vaniglia.
Panini al cioccolato e crema
Eccomi, si lo sapete quanto amo i panini e gli hamburger, ma oggi ecco qui dei panini dolci al cioccolato con crema di yogurt e tanti colori, dei mirtilli e del pistacchio. Difficoltà: facile Tempo preparazione: 10 min Tempo cottura: 10 min Porzioni: 1 Calorie: 302 C 32– G 7,5 – P 23 Ingredienti: per i pancake: 60 gr di albume 45 gr di farina d’avena alla nocciola 30 gr di latte di mandorla per il ripieno: 100 gr di yogurt greco 50 gr di mirtilli 5 gr di granella di pistacchio Procedimento: Preriscaldare una padellino o una padella con gli scomparti per i pancake. Mescolare l’albume con la farina e il latte di mandorla e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo. Versare l’impasto in 4 scomparti della padella. Quando sulla parte superiore si saranno formate delle bollicine, girare e cuore ancora un minuto. Una volta raffreddati farcirli con lo yogurt e guarnirli con i mirtilli e i pistacchi.