Riso e gamberi al lime
Una ricetta che adoro, velocissima e davvero super profumata. Il mio riso rosso con gamberi in marinata di lime e zenzero, scottati in padella, velocemente. Sono davvero ottimi per un pranzo veloce e versatili, perchè potete anche utilizzarli in insalata. Un tocco esotico, profumato al lime e zenzero, delizioso. Ricetta Ingredienti: 60 gr di riso rosso 200 gr di code di gamberi sgusciate sale prezzemolo 2 cucchiai di succo di lime scorza di lime un cubetto di zenzero fresco grattugiato Indicazioni: Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 15 min Porzioni: 3 Procedimento Preparare la marinata, mettendo in una bowl i gamberi, il sale, il prezzemolo, il succo e la scorza del lime e lo zenzero grattugiato, mescolare bene, in modo che si insaporiscano. Metterli in frigo per almeno 1 ora. Al momento di prepararli, scaldare una padella e cuocere i gamberi un minuto per lato e servire con il riso rosso, cotto in precedenza.
Veggie Buddha Bowl
Oramai sapete quanto amo le Bowl per pranzo, sono così buone e versatili che ne sto mangiando una ogni giorno!! Oggi veggie!! Si oggi sapori diversi, vegetariani, ma non per questo meno buoni,…anzi. Cosa c’è in questa bowl?…allora riso venere, immancabile, zucchine al forno, ceci croccanti speziati e asparagi arrostiti, con una spolverata di Semi della Saggezza Iswari. Bene io vado a mangiare!! Vuoi la Bowl?! Vai sul sito www.bowlpros.com con il codice FITNDELICIOUS hai il 10% di sconto! Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 20 min Porzioni: 1 Ingredienti: 60 gr di riso venere 100 gr di ceci già cotti una manciata di asparagi 1 zucchina abbastanza grande sale, paprika, peperoncino, basilico Semi della Saggezza Iswari (cod. sconto PAMELA10) qualche lampone Procedimento: Prima di tutto andiamo a cuocere il riso secondo le indicazioni della confezione. Intanto che questo si cucina, accendere il forno a 180°. Lessare o cuocere a vapore gli asparagi per un paio di minuti, quindi asciugarli e condirli con sale, paprika, peperoncino, quindi metterli sulla carta forno. Tagliare le zucchine a rondelle, metterle sulla carta forno con sale e basilico, accanto agli asparagi. Condire i ceci con paprika, peperoncino disporli accanto alle zucchine, quindi infornare per 10/15 minuti. A metà cottura mescolare in modo che si cuociano anche dall’altra parte. Una volta cotti toglierli dal forno e comporre la Bowl con il riso, le verdure, i ceci, qualche lampone e una manciata di semi. Ps: scopri i prodotti ISWARI sul loro shop ufficiale www.iswari.com e ricordati il mio codice sconto PAMELA10 da aggiungere nel carrello.
Autumn Poke Bowl
Lo so che ci sono ormai milioni di locali Poke, ma a me piace comporle a casa le mie bowl, secondo i colori e i gusti che voglio, per cui ecco qui questa, con colori un po’ autunnali: pera a fettine, polpo, zucchine e riso basmati aromatizzato al tea verde. E con questo piatto, chi ha voglia di uscire per pranzare?! Io no! Ingredienti: 40 gr di riso basmati tea verde 2 zucchine 120 gr di polo cotto mezza pera piccola un cucchiaino di semini misti basilico, sale, 1 cucchiaio di salsa di soia Procedimento: Cuocere il riso secondo le indicazioni della confezione, mettendo una bustina di tea verde all’interno dell’acqua, in modo che si aromatizzi. Una volta cotto, scolare e mettere da parte. Tagliare le zucchine e cuocerle in padella con sale e basilico, se necessario una goccia d’acqua. Cuocere coperte per 10 minuti. Io personalmente preparo sempre tanta verdura, in modo da averla pronta in frigo e comporre velocemente i miei piatti. Tagliare la pera a fettine sottili. Ora comporre il piatto con tutti gli ingredienti e i condimenti.
Las Palmas Bowl
Da una ricetta, rivisitata delle mia Coach, ecco a voi una super insalatona Detox, per iniziare bene il lunedì. Ingredienti: 200 gr insalata 5 pomodorini tagliati 40 gr riso integrale venere con prezzemolo 100 gr anelli di totano qualche gambero peperoncino e pepe a piacere pezzetti di arancia Procedimento: Scottate i totani alla piastra e tagliateli ad anelli. Cuocete il riso venere secondo e indicazioni della confezione, una volta cotto, scolatelo e aromatizzatelo con il prezzemolo. Spremere una arancia, aggiungere pepe e peperoncino e condire il totano con questa salsa. Tagliare l’arancia a vivo e comporre l’insalata a piacere.