Tartelletta integrale
Si inizia la settimana, per me piena di gioia, perchè? Per qualcosa di molto semplice, viene mia mamma a trovarmi, per chi come me ha i genitori lontani, avere la possibilità di vederla anche per un giorno è qualcosa che non ha prezzo. Così oggi inizio con una tartelletta integrale, sofficissima e deliziosa, con crema di yogurt e lamponi…uno dei miei frutti preferiti. Difficoltà: facile Tempo preparazione: 5 min Tempo cottura: 15 min Porzioni: 1 Ingredienti: 40 gr di farina di grano saraceno 10 gr di farina di cocco 100 gr di albume 50 gr di banana schiacciata 50 gr di yogurt greco 10 gr di marmellata di lamponi qualche lampone 1 oreo proteico opzionale Procedimento: Riscaldare il forno a 180°. In una ciotola mescolare le farine, l’albume e la banana schiacciata fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Quindi versarlo in uno stampo da 10 cm e infornate per 15 min circa, consiglio comunque di controllare la cottura con uno stecchino. Una volta cotta, sfornare e lasciare raffreddare, quindi spalmare lo yogurt sulla sommità, guarnire con la marmellata e i lamponi e con il biscotto.
Tartellette alla frutta
Oggi super golosa e estiva questa mia colazione…Tartellette alla frutta, leggerissime e soffici. La base al ciocconocciola è semplicemente buonissima e che dire della glassa e la frutta. Potrei iniziare così tutti i giorni veramente, e voi che ne dite?! Oggi tocca dorso e penultimo allenamento in palestra a Milano, poi per le prossime tre settimane mi allenerò a casa, in giardino e poi in vacanza. Come? Beh ci sono tanti modi, comunque ve lo mostrerò, bastano delle bande elastiche, delle cavigliere e al massimo due pesetti. Ma poi una bella corsa in mezzo al bosco o in riva al mare, ne vogliamo parlare?! RICETTA Ingredienti: 20 gr di farina d’avena Chocotella 4 Plus Nutrition 20 gr di fiocchi d’avena Noccioloso BPR Nutrition 10 gr di farina di canapa Ruggeri 60 gr di susine 100 gr di albume 50 ml d’acqua 10 gr di crema di pistacchi 50 gr di yogurt greco 0 Procedimento: Accendere il forno a 180°. In una ciotola mescolare le farine, l’albume e l’acqua fino ad ottenere un composto liscio, suddividerlo quindi in 3 stampi in silicone di diametro 10 cm e informare per 5 minuti. Una volta cotti lasciare raffreddare. Ricoprire ciascuna tartelletta con lo yogurt e decorare con la susina tagliata a fettine, per ultimo versare la crema di pistacchi. C 34,1 – G 9,9 – P 27,2 – Cal 348