Yogurt bowl al cacao
Buongiorno e buon lunedì!!! Ultima settimana di vacanza e poi purtroppo si ritorna a Milano…uffa!! Vabbeh mi tocca!! Intanto mi godo questi giorni al mare a casa mia!! Intanto una fresca colazione a base di Frozen porridge al cioccolato e more…super buono e fresco e poi mareeeee!! Ingredienti: Primo strato: 40 gr di Porridge Ambrosiae al cioccolato 300 ml d’acqua Secondo strato: 170 gr di yogurt greco 0 Topping: qualche mora qualche mandorla Procedimento: Prepariamo prima di tutto il porridge al cioccolato, versare l’acqua e i fiocchi d’avena, in un pentolino e accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finchè non diventa una crema liscia, versare il composto in una ciotolina e lasciarlo raffreddare, completamente. Mescolare lo yogurt finchè diventa una crema liscia e versarlo sul porridge e livellarlo. Guarnire con le mandorle e le more e riporre in frigo per tutta la notte.
Cookie dough cheesecake
Oggi vi propongo una Cheesecake particolare, con la base un po’ più biscottosa, con una crema di yogurt e caramello. La potete preparare in 5 minuti veramente e lasciarla in frigo tutta la notte!! Ecco qui la mia colazione post allenamento in questo ferragosto. Voi che farete oggi? Io una grigliata in giardino, con tanta carne e verdura! Ma prima una bellissima giornata al mare! RICETTA Ingredienti: 170 gr di yogurt greco 0 5 gr di olio di cocco un pizzico di stevia 10 gr d’acqua 20 gr di farina di mandorle 15 gr di Istant Oat Foodspring 5 gr di Backprotein Foodspring sciroppo al caramello 0 cal ribes Procedimento: Mescolare l’acqua, l’olio di cocco, tutte le farine e la stevia fino ad ottenere un impasto a palla, compatto. Prendere quindi un piatto e posizionare un coppapasta, al centro mettere l’impasto e schiacciarlo in modo da creare la base per la cheesecake, aiutandosi con un cucchiaio. Versare quindi lo yogurt e livellarlo e lisciarlo, mettere uno strato di sciroppo al caramello e lasciare in frigo per tutta la notte. L’indomani mattina togliere il coppapasta e decorare con la frutta. C 20,2 – G 16,1 – P 27,2 – Cal 335
Frozen Chocolate Yogurt Porridge
Golosissima colazione, oggi ci stava assolutamente! Una colazione a strati e ognuno di questi è una cosa meravigliosa che non avete idea. Il primo un porridge noccioloso denso, uno yogurt greco cremoso e poi uno strato di crema al cioccolato, con burro di nocciole da leccarsi i baffi. Si oggi mi sono proprio tolta uno sfizio, ma sano e buonissimo. Secondo voi lo rifarò?! Assolutamente si! Ora corro in spiaggia…ciao ciao RICETTA: Ingredienti: 40 gr di fiocchi d’avena noccioloso BPR Nutrition 300 ml d’acqua 170 gr di yogurt greco 0 10 gr di cacao amaro 8 gr burro di nocciole Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e i fiocchi d’avena, accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finché non diventa una crema liscia, versare il composto in un bicchiere e lasciarlo raffreddare. Una volta freddo, versare lo yogurt e livellarlo. Sciogliere il cacao con un cucchiaino o due di acqua fino ad ottenere una cremina e versarla sopra lo yogurt. Guarnire con la crema di nocciole. C 29,9 – G 11,1 – P 25,6 – Cal 336
Montblanc frozen porridge
Buongiorno, oggi è sabato e domani si riparte alla volta della Croazia, anzi meglio di Rovigno, dove starò per otto giorni in completo relax, perchè si qui sono al mare ma sono tornata a casa, che mi mancava tantissimo. Oggi vi lascio la ricetta del Mont Blanc che mi avete tanto richiesto in questi giorni. E’ ottima ora con il caldo, perchè fresca e velocissima da preparare, soprattutto la preparate in precedenza e poi è subito pronta da mangiare. RICETTA: Ingredienti: 40 gr di fiocchi d’avena noccioloso BPR Nutrition 300 gr d’acqua 100 gr di yogurt greco 10 gr di cocco rapè frutti rossi misti Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e i fiocchi d’avena e accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare fino a quando avrà la consistenza di una crema, ci vorranno circa 5 minuti. Una volta che il porridge è pronto, versare metà in una ciotolina, disporre un cucchiaino di yogurt greco al centro e coprire con il restante composto. Lasciare raffreddare e conservare in frigo per tutta la notte, la mattina, capovolgere e ricoprire l’intera cupola con il restante yogurt, spolverando poi con il cocco rapè. Servire con frutti rossi. C 28,4 – G 10,1 – P 16,2 – Cal 272
Biscotto gelato
Buongiorno e buon venerdì ✨ che ne dite di iniziare la giornata con qualcosa di veramente fresco dato il caldo di questa estate?! 🌸 dico di si! Chi con me?! ❄️ ᗷƖᔕᑕOƬƬO GƐᒪᗩƬO ❄️ con gelato allo yogurt e uvetta, cremoso e freschissimo…insomma così buono che si scioglie in bocca! RICETTA Ingredienti: per i biscotti: 65 gr di albume 15 gr di fiocchi d’avena latte e biscotti BPR Nutrition 20 gr di farina d’avena al cocco 4 Plus Nutrition per la crema: 120 gr di yogurt greco 0 15 gr di uvetta Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare l’albume, i fiocchi e la farina d’avena fino a quando il composto sarà omogeneo e versarlo in due stampi di silicone rotondi e cuocere il forno per 10 minuti. Una volta cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare completamente. Intanto mescolare lo yogurt greco con l’uvetta e farcire i biscotti, una volta fatto mettere in freezer per un paio d’ore fino a quando con si sarà raffreddata la crema. C43,4 – G 2,9 – P 25,2 – Cal 306
Frozen porridge al doppio cioccolato
Buongiorno, oggi inizio la giornata con un porridge al doppio cioccolato, ditemi voi cosa c’è di meglio!! Io dico nulla!! Fresco, cioccolatoso e buonissimo, con i lamponi e tre strati di dolcezza. Veramente questa estate amo i frozen porridge, di tutti i tipi, ma per questo potrei vendere il mio regno! …ops quale regno!! Comunque avete capito che è buonissimo, primo strato di porridge al cioccolato bianco, secondo di crema di yogurt alla vaniglia, il terzo una glassa al cioccolato…e poi i lamponi, veramente divino. RICETTA Ingredienti: Primo strato: 40 gr di fiocchi d’avena Biancociock BPR Nutrition 300 ml d’acqua Secondo strato: 170 gr di yogurt greco 0 vaniglia Topping: 10 gr di cacao amaro 2 cucchiai d’acqua 2 gr di granella di pistacchi Procedimento: Prepariamo prima di tutto il porridge al cioccolato bianco, versare l’acqua e i fiocchi d’avena, in un pentolino e accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finchè non diventa una crema liscia, versare il composto in una ciotolina e lasciarlo raffreddare, completamente. Mescolare lo yogurt greco alla vaniglia e una volta che il porridge sarà freddo coprire con la crema di yogurt e livellare bene la superficie. Sciogliere il cacao con l’acqua, fino ad ottenere una cremina, quindi ricoprire lo yogurt con il cioccolato, decorare con i mirtilli e la granella di pistacchi e mettere in frigo. Io lo preparo la sera prima in modo che sia bello freddo, da mangiare per colazione. C 33,3 – G 6,7 – P 25,2 – Cal 307
Cheesecake allo yogurt e muesli di mirtilli
Buongiorno, a grande richiesta vi lascio la ricetta della mia Cheesecake di qualche settimana fa. Devo dirvi la verità, tra le vacanze, il caldo e mille cose me ne ero dimenticata, ma ora è qui. E’ una ricetta veramente velocissima da preparare fresca e buonissima. Anche se siete in vacanza, non ci vuole nulla, portatevi dietro solo il coppapasta o nel caso preparatela in una ciotolina è buonissima lo stesso. Io ho appena fatto il mio workout a casa, anzi in giardino, che meraviglia in mezzo al verde, ora colazione e tra un po’ di va al mare. Quante come me?! RICETTA Ingredienti: per la base: 30 gr di fiocchi d’avena noccioloso BPR Nutrition 100 ml d’acqua per la crema: 170 gr di yogurt greco 0 topping: 10 gr di Protein Muesli ai mirtilli Foodspring qualche mandorla Procedimento: Prima di tutti preparare la base, mettendo in un pentolino i fiocchi d’avena e l’acqua, preparando un porridge. Accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta, continuare finché non diventa una crema liscia, versare il composto in un coppapasta, livellarlo e lasciarlo raffreddare completamente. Una volta che la base sarà fredda, ricoprirla con lo yogurt e lisciare la sommità, cospargerla con i muesli e le mandorle. Lasciarlo per qualche ora o per tutta la notte in frigorifero e la mattina dopo, togliere il coppapasta ed è pronta.
Tartellette alla frutta
Oggi super golosa e estiva questa mia colazione…Tartellette alla frutta, leggerissime e soffici. La base al ciocconocciola è semplicemente buonissima e che dire della glassa e la frutta. Potrei iniziare così tutti i giorni veramente, e voi che ne dite?! Oggi tocca dorso e penultimo allenamento in palestra a Milano, poi per le prossime tre settimane mi allenerò a casa, in giardino e poi in vacanza. Come? Beh ci sono tanti modi, comunque ve lo mostrerò, bastano delle bande elastiche, delle cavigliere e al massimo due pesetti. Ma poi una bella corsa in mezzo al bosco o in riva al mare, ne vogliamo parlare?! RICETTA Ingredienti: 20 gr di farina d’avena Chocotella 4 Plus Nutrition 20 gr di fiocchi d’avena Noccioloso BPR Nutrition 10 gr di farina di canapa Ruggeri 60 gr di susine 100 gr di albume 50 ml d’acqua 10 gr di crema di pistacchi 50 gr di yogurt greco 0 Procedimento: Accendere il forno a 180°. In una ciotola mescolare le farine, l’albume e l’acqua fino ad ottenere un composto liscio, suddividerlo quindi in 3 stampi in silicone di diametro 10 cm e informare per 5 minuti. Una volta cotti lasciare raffreddare. Ricoprire ciascuna tartelletta con lo yogurt e decorare con la susina tagliata a fettine, per ultimo versare la crema di pistacchi. C 34,1 – G 9,9 – P 27,2 – Cal 348
Smoothie al mango
Buongiorno e buon martedì, oggi mi sono alzata e avevo già caldo e si sto sognando il mare e le vacanze, oramai alle porte, anzi sto contando i giorni. Non vedo l’ora di tornare a casa e passare un po’ di tempo al mare per poi partire per la Croazia, la perla dell’Adriatico, dove il mare è uguale a quello delle Maldive, cristallino azzurro, ma con la mia spiaggia in sassi. Tutto questo, per dirvi che sogno il mare e quindi oggi una colazione fresca, estiva, veloce, ma buonissima, uno Smoothie leggero al mango, uno dei miei frutti estivi preferiti. Potete prepararvelo anche per uno spuntino veloce, quando avete voglia di qualcosa di buono. RICETTA Ingredienti: 100 g mango 1 banana piccola congelata 170 g yogurt greco 100 ml latte di mandorla qualche cubetto di ghiaccio granella di pistacchio scaglie di cioccolato fondente Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e azionarlo fino ad ottenere uno smoothie liscio. Decorare con le scaglie di cioccolato e la granella di pistacchio.
Yogurt Ice cream
Uno snack fresco, estivo, dolce e gustoso, senza peccato…eccolo qui…semplicemente preparato con un ingrediente e servito con burro di pistacchi…il mio preferito. Ovviamente mille varianti sono possibili, per cui provate e mostratemi cosa preparate voi! RICETTA Ingredienti: 150 gr di yogurt greco 0 cal 1 cucchiaino di burro di pistacchi granella di pistacchi Procedimento: Prendere gli stampini per il gelato, intanto mescolate lo yogurt greco in modo che diventi cremoso e versarlo negli stampini, mettere in freezer per qualche ora. Una volta ghiacciato sformare e servire con il burro di pistacchi e la granella.