Sandwich dolce allo yogurt e pera
Colazione diversa, oggi avevo voglia di sandwich…e che bontà!! Morbidissimo grazie allo yogurt e appetitoso. Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una colazione così. Ingredienti: 75 gr di albume 30 gr di farina d’avena al cocco 60 gr di yogurt greco 0 10 gr di burro Amandino 6 gr di mandorle 50 gr di pera Procedimento: Affettare la pera sottilmente e mettere da parte. Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e lo yogurt e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 5 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Tagliare a meta e farcire con le fettine di pera, guarnire la sommità con la pera, il burro e le mandorle.
Cannolo con fragoline e pistacchi
Buongiorno e buona Pasquetta, oggi una rivisitazione del cannolo siciliano, con Protein Bread e ripieno di fiocchi di latte e marmellata di fragoline…ovviamente molto più light e molto più sano di quello originale 😉 Ingredienti: 57 gr Protein Bread Foodspring 57 gr d’acqua 50 gr fiocchi di latte 2 cucchiaini di marmellata di fragoline Rigoni 5 gr di granella di pistacchi 5 gr di crema di pistacchi Damiano Organic Procedimento: Mescolare il preparato del pane con l’acqua e lasciarlo riposare per 30 min. Stenderlo e cuocerlo in padella come una crêpes. Farcirlo con i fiocchi, la marmellata e la frutta secca e arrotolarlo.
Fit tiramisu al cioccolato
Buona domenica! Super colazione per questo weekend diverso dl solito! Un Tiramisu, si certo ma Fit anzi super Fit, con le more e crema di yogurt al cioccolato, perchè sano è giusto, ma cioccolatoso è meglio 😉 Piccole dolcezze quotidiane, tolgono le voglie, fanno trovare sempre il sorriso e serenità. Ingredienti: 150 gr di yogurt greco 0 100 gr di more 1 wetabix 15 gr di whey Procedimento: Procedimento: Mescolare lo yogurt greco con le whey, fino ad ottenere un crema liscia. Tagliare a metà la fetta wetabix e disporne una parte in un bicchiere, aggiungere metà della crema di cioccolato, metà delle more, continuare per un altro strato e guarnire con altra frutta. Tenere in frigo e mangiare freddo.
Mocha Chia Porridge
Ingredienti: 10 gr di semi di Chia 20 ml di caffè espresso Acqua 50 gr di yogurt greco 0 5 gr di burro di nocciole Damiano Organic 5 gr di nocciole 50 gr di fragole Procedimento: Prepariamo prima di tutto l’overnight Chia porridge, coprendo la chia con l’acqua e il caffè e lascarla gonfiare per tutta la notte in frigorifero, in modo che si gonfi e triplichi il suo volume. Mescolare il porridge con lo yogurt e guarnire con la frutta secca, le fragole a pezzetti e il burro. C6 G10 P9
Pancake cioccolato e glassa alla yogurt
Beh che dire sembra un piccolo Mont Blanc invece è un piccolo pancake con una valanga di yogurt e cannella….che dire, oggi la mia merenda sarà questa!! Ingredienti: 20 gr di farina d’avena al cioccolato 120 gr di albume 100 gr di yogurt greco cannella Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 5 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare, poi guarnire con lo yogurt e la cannella.
Porridge cocco e mirtilli
Buon giorno a tutti, svegliarsi sapendo che c’è questo meraviglioso porridge in frigo che ti aspetta, non può che farti alzare con una marcia in più!!! Che ne dite?! Beh certo, cocco e mirtilli, con crema di yogurt a coronare questa meraviglia. Solitamente preparo il porridge con i fiocchi d’avena, mentre oggi ho deciso di farlo con la farina, devo dire che mi è piaciuto, ha una consistenza un po’ più cremosa, che non guasta!! E dopo questo…buona giornata! Ingredienti: 40 gr di farina d’avena al cocco 4 plus nutrition 300 ml d’acqua 15 gr di whey al cocco Foodspring 50 gr di mirtilli 100 gr di yogurt greco Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e la farina d’avena, accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finché non diventa una crema liscia, quando inizia ad addensarsi, aggiungere le whey e mescolare, una volta pronto togliere dal fuoco. Adagiare i mirtilli sul fondo del bicchiere, versare tutto il porridge e coronare con lo yogurt greco e decorare con qualche altro mirtillo.
Red cup
Quando la fretta della mattina ti insegue ma tu vuoi colore e vuoi sapore, che fai?! …prepari una bowl con tantissimi frutti rossi 😉 Ingredienti: 250 gr di frutti rossi a scelta 150 gr di yogurt di soia alla ciliegia 10 gr di bacche di goji 1 cucchiaino di burro di pistacchi Procedimento: Versare lo yogurt nella coppetta, guarnire con i frutti di bosco e il burro di pistacchi….velocissimo lo so, ma a colte va bene così
Porridge ai mirtilli e fragole
Buon sabato! ecco una colazione freschissima e buonissima…oramai lo sapete che sono Chia porridge addicted!! E quindi ecco qui un’altra versione 😉 Ingredienti: 10 gr di semi di chia bianca acqua in rapporto 1:3 125 gr di yogurt di soia ai mirtilli 15 gr di mandorle 10 gr di bacche di goji 100 gr di fragole 100 gr di mirtilli Procedimento: Prepariamo prima di tutto l’overnight Chia porridge, coprendo la chia con l’acqua e lascarla gonfiare per tutta la notte in frigorifero, in modo che si gonfi e triplichi il suo volume. Alternare lo yogurt al chia porride, alla frutta, continuare fino a finire, guarnire con la frutta.
Rosa di pere e caffè
Che ne dite di questa colazione?! Avevo voglia di qualcosa di diverso…totalmente! Volevo qualcosa che mi facesse dire wow alla vista e così ecco qui! Il profumo della pera cotta con la cannella e del caffè, che alla mattina serve per darci energia e farci svegliare con quei sapori semplici di casa. Nulla di complicato per questa coppetta…soltanto tanto calore e amore. Ingredienti: 250 gr di pere 125 gr di yogurt di soia al caffè 10 gr di semi misti:lino, zucca, girasole cannella Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Tagliare la pera a fettine, disporla in una teglia e spolverala con la cannella e infornare per 20 minuti circa. Una volta cotte, lasciare raffreddare. Disporre alcune fette sul fondo di una ciotolina, versare lo yogurt al caffè e guarnire con fettine di pera, a spirale per ottenere la rosa. Spargere i semi misti.
Chia and yogurt porridge
Che ne dite di questo barattolino a strati? colorato e delicato?! Si un’alyra colazione diversa dal solito, per non annoiarsi mai e sperimentare sempre qualcosa…quindi eccoci a gustarcelo!!! Ho scoperto il Chia Porridge e devo dire che è una di quelle cose che non abbandonerò più! Meglio così che semplicemente mescolati, ve lo consiglio veramente!! Ingredienti: 10 gr di semi di chia bianca acqua in rapporto 1:3 125 gr di yogurt di soia al cocco 15 gr di mandorle tritate 10 gr di bacche di goji 100 gr di lamponi 100 gr di mirtilli Procedimento: Prepariamo prima di tutto l’overnight Chia porridge, coprendo la chia con l’acqua e lascarla gonfiare per tutta la notte in frigorifero, in modo che si gonfi e triplichi il suo volume. Mescolare lo yogurt con le bacche e le mandorle tritate, metterne metà in una ciotolina, versare sopra il chia porridge e completare con il resto dello yogurt. Guarnire con la frutta.