Rainbow fruits
Buongiorno, oggi cambio colazione, avevo bisogno di colore nel mio piatto e gusti diversi, per cui una macedonia di frutta coloratissima e fresca, yogurt e tanti semini. Ogni tanto è bello cambiare e farsi ispirare, ti fa ritornare la voglia creare e di mettersi in gioco. Ingredienti: 100 gr di ananas 100 gr di mango 50 gr di fragole 10 gr di semi di chia 15 gr di mandorle 10 gr di bacche di goji 1 vasetto di yogurt di soia al mirtillo Procedimento: tagliare la frutta a cubetti e disorla sul piatto, versare lo yogurt, la frutta secca e i semi….e buona colazione 🙂
Waffle cioccolato
Ingredienti: 140 gr di albume 20 gr di farina d’avena cioccolato MGfood 5 gr di Backprotein Foodspring 100 gr di yogurt greco 0 Procedimento: Preriscaldare la piastra per i waffle, intanto mescolare tutti gli ingredienti assieme, finchè il composto risulterà omogeneo. Versare metà del composto nella piastra, e cuocere per 4 minuti, ripetere con il restante impasto. Servire come preferite.
Tatin d’ananas
La torta tatin è la classica torta rovesciata, inventata per sbaglio dalle sorelle Tatin in Francia a metà 800. Una domenica, desideravano preparare la torta di mele, ma sbadatamente avevamo messo nella teglia prima le mele, invece della pasta brisè, che fare? Buttare via tutto? Per rimediare all’errore misero la basta sopra le mele e una volta cotta rovesciarono la torta et voilà ecco la torta, che da quel giorno diventò un must in Francia. Io non ho fatto altro che fare un pancake rovesciato con ananas e yogurt, che in questo venerdì di neve aiuta il pomeriggio. Ingredienti: 25 gr di farina ARIFA @Ruggerishop 100 gr d yogurt greco 0 140 gr di albume 1 fetta di ananas Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo, incorporare poi lo yogurt. Tagliare una fetta di ananas e disporla sul fondo del pentolino e lasciarla caramellare un minuto, dopodiché versare il composto e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 10 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto rovesciare e lasciarlo raffreddare. Oggi prima ricetta con le farine di Ruggerishop, stay tuned arriveranno tante altre!!! Se volete, inviatemi la vstra ricetta preferita, ve la pubblicherò sul mio blog
Black & White
Ingredienti: 25 gr di farina d’avena al brownie 140 gr di albume 100 gr dì yogurt greco 0 Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Preparare l’impasto del pancake, mescolare gli albumi finchè diventano gonfi e spumosi, aggiungere la farina d’avena e mescolare. Versare il composto nel pentolino e cuocere per qualche minuto a fiamma bassa e coperto. Versare lo yogurt al centro del primo impasto, avrà iniziato a solidificarsi, creando quindi una sorta di recipiente. Cuocere per circa 10/12 min a fuoco basso con coperchio e non girare, fare raffreddare in frigo.
Crepes al caffè
Ogni giorno è un piacere creare qualcosa di nuovo e di così bello da vedere, che a volte mi dispiace mangiarlo!…noo non è vero, non vedo l’ora di mangiarla!! Quando mi dicono, ma tu mangi sempre e sei così magra!! Ma se mangiassi io tutto quello che mangi sarei una balena…anche io lo pensavo, ma quanto mangi pulito, succede il contrario. Questa crepe ne è l’espressione di ciò che dicevo! Chi a vedrà dirà Oh my God, invece è super healthy. Ingredienti: 100 gr di yogurt greco 0 140 gr di albume 25 gr di farina di riso al caffè MGfood qualche lampone Procedimento: Preriscaldare una padella da 26 cm. Mescolare l’albume con la farina, fino a quando il composto sarà omogeneo, versarlo nella padella e cuocerlo con il coperchio per 4 minuti, girare e cuocere per un paio di minuti. Una volta fredda, farcire con lo yogurt greco e guarnire con la frutta.
SGP SWEET BOWL
Ingredienti: 150 g yogurt greco zymil 10 g proteine alla fragola 70 g frutti rossi congelati Topping dividendo la bowl in 4 parti: mandorle muesli proteici ai mirtilli 10 gr pezzetti di cioccolato fondente mirtilli freschi Procedimento: frullare lo yogurt, le whey e i frutti rossi e versare in una ciotola, e decorare in quattro parti con i muesli, il cioccolato, mirtilli e mandorle
Cuori al limone e frutti di bosco
Ingredienti: 25 gr di fiocchi d’avena al limone @BPRnutrition 120 gr di albume 100 gr di yogurt grego frutti di bosco Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire i fiocchi d’avena e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare. Scaldare una piastra da waffle e versare metà impasto e cuocere per un paio di minuti, cuocere il resto dell’impasto e servire.
Barattolino al limone e vaniglia
Ingredienti: 25 gr di riso soffiato 1 yogurt greco 0 scorza di limone succo di limone 20 gr di whey alla vaniglia acqua qb Procedimento: Disporre 15 gr di riso in una ciotolina e bagnarlo in modo che di ammorbidisca un po’, mentre il restante mescolarlo con 50 gr di yogurt e qualche goccia di succo di limone. Versarlo sopra il primo strato di riso e livellare. Unire il restante yogurt con la scorza e il succo di limone e creare un altro strato. Mescolare le whey con l’acqua per ottenere una cremina da mettere sopra alla composizione.
Cheesecake farro e cioccolato
Ingredienti: 1 yogurt greco 0 13 gr di farro soffiato acqua qb 50 gr di banana 15 gr di whey al cioccolato Procedimento: Bagnare il farro soffiato con un po’ d’acqua in modo che si ammorbidisca e disporlo in un barattolino. Mescolare le whey con lo yogurt fino ad ottenere una crema liscia, versarla sopra la base di riso soffiato e decorare con le fettine di banana. Mettere in frigo e mangiare freddo.
Cheesecake al panettone e yogurt
Quando la tua coach ti inserisce il pancake come spuntino il pomeriggio, tu che fai?! Io golosamente me lo mangio!!! Oggi una piccola Cheesecake cotta, stile New York Cheesecake. Molto semplice, ma vi giuro che a metà pomeriggio vi da una carica super. Si lo so il gusto Panettone è passato, ma sapete una cosa?!…io me lo mangio lo stesso 😉 Ingredienti: 130 gr di albume 25 gr di farina d’avena al panettone @MGfood 100 gr di yogurt greco 0 Procedimento: Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10 cm. Preparare l’impasto del pancake, mescolare gli albumi finchè diventano gonfi e spumosi, aggiungere la farina d’avena noccioloso e mescolare. Versare il composto nel pentolino e cuocere per qualche minuto a fiamma bassa e coperto,. Versare lo yogurt al centro del primo impasto, che avrà iniziato a solidificarsi, creando quindi una sorta di recipiente. Cuocere per circa 10/12 min a fuoco basso con coperchio e non girare, fare raffreddare in frigo.