Ingredienti:
160 gr di albume
40 gr di farina d’avena mela cannella @MGfood
cannella
50 gr di carote grattugiate
scorza d’arancia grattugiata
3gr lievito
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°.
Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina, la cannella e il lievito e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere le carote grattugiate e la scorza d’arancia e continuare a mescolare. Versare il composto in una teglia e infornare per 25 min.
