TORTINI MORBIDI AL CIOCCOLATO E ZUCCA, CON GLASSA ALLO YOGURT
Stamattina avevo proprio voglia di una colazione bomba, golosa e deliziosa, quindi eccola qui!!
Cosa sono?! Dei tortini super morbidi al cacao e nocciola con fiocchi d’avena, purea di zucca e yogurt. Resi ancora più golosissimi da una glassa allo yogurt con topping di purea di zucca e granella di cacao crudo. Che ne dite, vi piacciono?!
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tortini cioccolato e zucca
Recipe by Pamela Novel
Difficoltà: facile
🥣 Tempo preparazione: 10 min
🕒 Tempo cottura: 25 min
🍽️ Porzioni: 1
⚖️ Valori nutrizionali per porzione: 430 calorie
Carboidrati 36, Proteine 30, Grassi 17
I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alle marche dei prodotti utilizzate.
INGREDIENTI
per i tortini:
- 120 gr di albume
- 50 gr di farina d’avena alla nocciola e cacao (la trovi su all-supplements – cod. AS-PAMELA)
- 50 gr di yogurt di soia
- un pizzico di lievito
per la decorazione:
- 100 gr di zucca cotta (la trovi su all-supplements – cod. AS-PAMELA)
- 100 gr di yogurt di soia
- 5 gr di granella di cacao crudo (la trovi su all-supplements – cod. AS-PAMELA)
- 10 gr di crema di nocciole (la trovi su all-supplements – cod. AS-PAMELA)
PROCEDIMENTO
- Accendere il forno a 180°.
- In una ciotola unire l’albume, la farina, lo yogurt e il lievito, mescolare tutto e versarlo negli stampini da muffin, quindi infornare per 20/25 min, controllare la cottura prima di sfornare.
- Una volta cotti, lasciarli raffreddare, intanto schiacciare la zucca con una forchetta, in modo da ridurla in pure, anche grossolana. Spalmare su ogni muffin dello yogurt e poi un cucchiaino di purea di zucca, decorare con la granella di cacao e la crema di nocciole.