Ingredienti:
200 gr zucca
100 gr fiocchi di latte
1 piccola patata
100 gr di ceci
6 mandorle
Procedimento:
cucina la zucca al vapore, a fine cottura frullala in modo da ottenere una crema.
Taglia una piccola patata con la mandolina, cucinala in forno con delle spezie a piacere. Per circa 10 min sotto il grill.
Impiatta la vellutata con dei ceci, i fiocchi di latte e le mandorle, accompagnandole con delle chips